สูตรเค้กวานิลลาปั้น

ฉันได้ขอสูตรเค้กวานิลลาที่มีความชุ่มชื้นและอร่อยมากมายที่ใช้แป้ง AP แทนแป้งเค้ก ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าฉันเป็น #teamcakeflour มาตลอด แต่ฉันเข้าใจว่าไม่ใช่ทุกคนที่เข้าถึงแป้งเค้กหรือแค่ต้องการเค้กที่ดีกว่าสำหรับการแกะสลักเล็กน้อย เค้กนี้ทำงานได้ดีและเป็นเค้กที่ต้องใช้ในการเปลี่ยนรสชาติเพื่อให้เป็นแบบกำหนดเองหรือใช้ในเค้กปั้น

สูตรเค้กวานิลลา

นี่เป็นสูตรที่ควรลองหากคุณต้องการจุ่มเท้าลงในบ่ออบ เป็นเค้กที่ไม่ธรรมดาอร่อยและเป็นเค้กชั้นเยี่ยมสำหรับจัดงานเลี้ยงวันเกิด

เปลี่ยนรสชาติในบัตเตอร์ครีมและคงรสชาติวานิลลาแบบคลาสสิกไว้ ไม่กี่โรยแล้วแบม! ทุกคนจะต้องอิจฉาฝีมือการทำเค้กวันเกิด DIY ที่บ้าคลั่งของคุณ ต้องการคำแนะนำหรือไม่? ดูซีรี่ส์เค้กพื้นฐานของเรา

สูตรเค้กวานิลลา

สูตรเค้กเฟิร์มสำหรับการแกะสลัก

ในตอนนี้ฉันได้พัฒนาสูตรเค้กที่ใช้ได้ผลดีในการปั้นเพราะแม้ว่าที่ผ่านมาฉันจะใช้แป้งเค้กสูตรปกติของฉันเพราะฉันชอบรสชาติที่ดีที่สุด แต่มันก็เป็นเรื่องยากที่จะสอนสิ่งนั้นให้กับคนอื่น ๆ คน. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่คุ้นเคยกับการจัดการกับแป้งเค้กที่ละเอียดอ่อน

เนื่องจากงานของฉันคือการสอนผู้คนฉันจึงคิดว่าการคิดสูตรเค้กปั้นวานิลลาที่ยังคงรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ใช้งานได้ดีจริงๆสำหรับการแกะสลักและการแกะสลักจึงเป็นสิ่งที่ฉันต้องไป

เค้กนี้ใช้สูตรเค้กวานิลลาโดย เกม Yolanda . ฉันใช้สูตรของเธอเป็นเวลาหลายปีเมื่อฉันต้องการบางสิ่งที่แข็งแรง แต่ได้ทำการปรับเปลี่ยนบางอย่างเพื่อให้สูตรอาหารเข้ากับรสนิยมของตัวเองมากขึ้น น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อยและไขมันบางส่วนเพิ่มเพื่อให้เค้กมีความชุ่มชื้นเนื่องจากฉันไม่ชอบใช้น้ำเชื่อมง่ายๆในเค้กของฉัน

ฉันยังมีไฟล์ สูตรเค้กปั้นกำมะหยี่สีแดง , ถึง สูตรเค้กช็อกโกแลต และก เค้กปั้นสีแดงสด สูตรที่สามารถปรับสีได้ทุกสีจริงๆ

สูตรเค้กที่แข็งแรงสำหรับการซ้อน

คุณอาจสงสัยว่าสูตรนี้เหมาะสำหรับเค้กแบบซ้อนกันหรือไม่ ใช่แล้ว! บางแห่งคุณหาแป้งเค้กได้ไม่ยากหรือบางทีคุณอาจจะชอบแค่ความคงทนและรสชาติของแป้ง AP มากกว่าแป้งเค้ก ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดเราก็มีตัวเลือกให้เลือกมากมาย

เค้กปั้น funfetti

สูตรเค้กวานิลลานี้เพิ่มเป็นสองเท่าเป็นสูตรเค้กวานิลลาซ้อนกัน ถ้าคุณต้องการทำให้มันเป็น funfetti คุณสามารถคนสองสามช้อนโต๊ะฟรุ้งฟริ้งที่ปลายด้านขวาก่อนที่คุณจะใส่แป้งลงในถาดเค้ก จากนั้นโรยด้านบนอีกเล็กน้อยเพราะมักจะจมลงไปเมื่อเค้กอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุณโรยแป้งทั้งหมดลงไป

เค้กปั้น funfetti

เมื่อฉันซ้อนเค้กวานิลลาฉันชอบตัดชั้นนอกของเปลือกออกเพื่อให้ได้ชิ้นที่สะอาดดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเค้กวานิลลาฉันรู้สึกว่าสีน้ำตาลด้านนอกหลุดออกไปจากเนื้อสีขาวสวยที่อยู่ด้านในของเค้ก

สูตรเค้กปั้นสำหรับเค้กแข่งขัน

บางครั้งคุณอาจต้องการเค้กที่แข็งแรงและรสชาติก็ไม่สำคัญ เค้กประเภทนี้มักใช้สำหรับเค้กที่กำลังจะถูกทิ้งไว้เป็นเวลานานหรือสำหรับเค้กแข่งขัน ใช่มีสิ่งที่เรียกว่าการแสดงเค้กซึ่งนักตกแต่งเค้กมาจากทั่วทุกมุมโลกและแข่งขันกันเอง เวลาส่วนใหญ่ต้องใช้เค้กจริง

สำหรับเค้กเหล่านี้ฉันชอบใช้กล่องผสม ฉันรู้ว่าฟังดูไม่เข้าใจง่ายเพราะฉันมักจะพูดว่าให้อยู่ห่างจากมิกซ์บ็อกซ์ถ้าคุณต้องการเค้กที่มั่นคงดี เหตุผลที่เค้กกล่องมีขนาดใหญ่มากเพราะมีสารกันบูดอยู่ในนั้น สารกันบูดเหล่านี้ช่วยป้องกันเค้กไม่ให้ขึ้นราหรือไม่ดี ฉันรู้ว่ามันฟังดูน่ากลัว แต่จริงๆแล้วฉันมีเค้กโชว์ที่ทำจากเค้กกล่องนั่งอยู่บนตู้เย็นของฉันมานานกว่าหนึ่งปีแล้วและมันก็ไม่เคยขึ้นราเลย มันเหมือนกับเฟรนช์ฟรายด์ของแมคโดนัลด์ที่คุณพบใต้เก้าอี้ พวกเขาเพิ่งแห้งและถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกลู่นอกทาง.

เพื่อให้เค้กวานิลลาบรรจุกล่องของฉันแข็งแรงขึ้นฉันใส่แป้งสองถ้วยไข่เพิ่มอีก 4 ฟองแล้วเทน้ำมันทิ้งไว้ ฉันมักจะผสมแป้งมากเกินไปดังนั้นมันจึงยากมาก อาจดูไม่ดีที่สุด แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษารูปร่างสำหรับการแข่งขัน เค้กที่แข็งแรงนี้ยังดีกว่าเมื่อเค้กต้องเดินทางเป็นระยะทางไกลโดยรถยนต์หรือเครื่องบินและไม่ได้แช่เย็นเป็นเวลานาน