เค้ก Buche de Noel เป็นเค้กสปันจ์ที่เบาและโปร่งสบายที่เต็มไปด้วยบัตเตอร์ครีมช็อคโกแลตและเคลือบด้วยกานาชที่มีลักษณะคล้ายกับท่อนไม้คริสต์มาส