เค้กช็อคโกแลต WASC (เค้กช็อกโกแลตผสม)

ช็อคโกแลต WASC เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้กล่องมีรสชาติเหมือนรอยขีดข่วน

WASC ช็อคโกแลต เป็นรุ่นช็อคโกแลตยอดนิยมของเรา สูตร WASC ด้วยการเพิ่มส่วนผสมเล็กน้อยเค้กกล่องของคุณจะมีรสชาติเกือบเหมือนรอยขีดข่วน เนื้อนุ่มและฟู แต่ยังแข็งแรงพอที่จะแกะเค้กหรือวางซ้อนกันเป็นเค้กแต่งงานได้ Chocolate WASC เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณยังไม่พร้อมที่จะเข้าสู่การอบก สูตรทำเค้กช็อกโกแลต ตั้งแต่เริ่มต้น

โคลสอัพของเค้กช็อคโกแลต wasc กับกานาชช็อคโกแลต

เค้กช็อคโกแลตครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมอย่างหนึ่งที่ทำให้เค้กชิ้นนี้ดูดีมากคือครีมเปรี้ยว เพิ่มรสสัมผัสที่ดีและเพิ่มระดับความชุ่มชื้น ครีมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่นิยมใช้ในสูตรเค้กช็อคโกแลตจำนวนมากที่ให้รสชาติใกล้เคียงกับที่คุณอาจได้รับจากการใช้บัตเตอร์มิลค์หรือมายองเนส

เค้กช็อคโกแลตพร้อมกาแฟ

ฉันชอบใช้กาแฟเป็นของเหลวแทนน้ำเพราะกาแฟจะดึงรสชาติช็อคโกแลตออกมา แป้งของคุณจะมีกลิ่นเหมือนกาแฟเข้มข้น แต่ไม่ต้องกังวลรสชาติจะไม่เหมือนกาแฟ คุณไม่จำเป็นต้องใช้กาแฟคุณสามารถใช้น้ำหรือแม้แต่นมได้หากต้องการ

ช็อคโกแลต wasc กับช็อคโกแลตฟรอสติ้งและช็อคโกแลตชิปด้านบน

วิธีทำช็อกโกแลต WASC

Chocolate WASC เริ่มต้นด้วยการผสมกล่องช็อคโกแลตที่ดี ฉันมักจะใช้ เค้กช็อคโกแลตฟัดจ์ Duncan Hines แต่เค้กอาหารปีศาจก็ทำได้ดีเช่นกัน เพียงเทส่วนผสมลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมพิเศษของคุณ อย่าสนใจคำแนะนำด้านหลังกล่องและใช้สูตรด้านล่างแทน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของคุณเข้าด้วยกันจนเข้ากันจากนั้นผสมให้เข้ากันเป็นเวลาสองนาที ฉันใช้เครื่องผสมแบบยืนที่มีตัวยึดพาย แต่คุณสามารถใช้ชามและช้อนได้เช่นกัน

ฉันปรับสูตรนี้ให้มีเนยละลายเพื่อที่เมื่อคุณทำให้เค้กเย็นลงเค้กจะแน่นขึ้นเล็กน้อยและจัดการได้ง่ายขึ้น

เค้กช็อคโกแลตอย่างใกล้ชิดพร้อมฝานเป็นชิ้น ๆ

ทำไมไม่ทำตั้งแต่เริ่มต้นล่ะ?

ฉันได้รับคำถามนี้มาก มาก. ฉันเข้าใจแล้ว หากคุณกำลังเผชิญกับปัญหาทั้งหมดนี้ในการเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในกล่องผสมทำไมไม่ลองทำตั้งแต่ต้นล่ะ ฉันเคยคิดเหมือนกัน แต่ตลอดหลายปีของการสอนคนทำขนมปังนับไม่ถ้วนในทุกระดับความสามารถฉันได้เรียนรู้ว่าผู้คนจำนวนมากกลัวที่จะอบตั้งแต่เริ่มต้น พวกเขาแทบไม่มีความรู้เกี่ยวกับวิธีการวัดวิธีการผสมหรือแม้แต่เค้กขูดที่ดีควรมีรสชาติเป็นอย่างไร

สิ่งที่เกี่ยวกับการผสมผสานแบบกล่องไม่ใช่แค่ส่วนผสมเดียวกับเค้กตั้งแต่เริ่มต้นเท่านั้น กล่องประกอบด้วยอิมัลซิไฟเออร์ที่ทำให้เค้กอบได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม ปัญหา? อิมัลซิไฟเออร์เหล่านี้ทำให้เค้กมีรสชาติปลอม ๆ ชอบกินขนมรสสตรอเบอรี่. มันดี แต่รสชาติไม่เหมือนสตรอเบอร์รี่จริงๆใช่ไหม

ดังนั้นการเพิ่มส่วนผสมพิเศษเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับสิ่งที่ดีที่สุดจากทั้งสองโลก สูตรที่ทำให้คนทำขนมปังทำได้มากกว่าแค่เปิดกล่อง แต่อิมัลซิไฟเออร์ยังคงมั่นใจได้ว่าเค้กจะอบได้สำเร็จและส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาจะทำให้เค้กมีรสชาติเหมือนโฮมเมดมากขึ้น ดังนั้นจึงทำให้คนทำขนมปังมีความมั่นใจอย่างมากและได้ลิ้มลองรสชาติของเค้กโฮมเมดดังนั้นหากพวกเขาเลือกที่จะอบแบบก้าวกระโดดสองครั้งก็ไม่น่ากลัวเท่าไหร่

ปิดเค้กช็อคโกแลตชิ้นหนึ่งโดยมีช็อคโกแลตฟรอสติ้งและช็อคโกแลตชิพอยู่ด้านบน

เค้กช็อคโกแลต WASC สำหรับคัพเค้ก

สูตรนี้เหมาะสำหรับคัพเค้กและลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันได้คัพเค้กประมาณ 36 ชิ้นจากกล่องเดียว

ฉันชอบใช้ไฟล์ บัตเตอร์ครีมช็อคโกแลต สำหรับสูตรนี้ รสชาติอร่อยเข้ากันได้ดีกับเค้กช็อคโกแลตโดยที่มันไม่หนักเกินไป หากคุณกำลังมองหาสูตรเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยอื่น ๆ โปรดดูของฉัน เค้กเบียร์กินเนส ซึ่งเป็นสิ่งที่ดีเลิศของความเสื่อมโทรม

สูตรผสมกล่องอื่น ๆ ที่คุณอาจอยากลอง!

WASC (เค้กครีมอัลมอนด์สีขาว)
สูตรผสมเค้กสตรอเบอรี่