สูตรไส้เชอร์รี่

ไส้เชอร์รี่โฮมเมดรสชาติดีกว่ากระป๋องและทำด้วยส่วนผสมเพียงหกอย่างและ 10 นาที

คุณสามารถทำของคุณเอง ไส้เชอร์รี่ จากรอยขีดข่วนโดยใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง อุ่นให้ร้อนด้วยน้ำตาลมะนาวและแป้งข้าวโพดบางส่วนเพื่อทำให้น้ำผลไม้ข้นขึ้นและคุณจะได้ไส้เชอร์รี่ที่ดีที่สุดเท่าที่คุณเคยลิ้มลองมา! ใช้ไส้เชอร์รี่นี้ทาด้านบนของคุณ เชอร์รี่ชีสเค้ก ทำพายเชอร์รี่หรือใช้กับ เค้กช็อคโกแลเยอรมัน !

เชอร์รี่โฮมเมดบรรจุในขวดแก้วโดยเปิดฝา ป้ายสีดำพร้อมลายเชอร์รี่ด้านหน้า เชอร์รี่รอบขวดบนโต๊ะสีขาว

ที่นี่ในโอเรกอนเรามีเชอร์รี่ที่น่าทึ่งที่สุด เราโชคดีมากที่เป็นอย่างนั้น เชอร์รี่ที่ฉันชอบคือเชอร์รี่เรเนียร์! พวกมันหวานและเปรี้ยวและมีรสชาติที่น่าทึ่งมากที่อยู่นอกต้นไม้

แต่ฉันรักเชอร์รี่ทุกคน เมื่อฉันเห็นเชอร์รี่ทุกชนิดที่ร้านขายของชำหรือที่ตลาดของเกษตรกรฉันก็อดใจไม่ไหวจริงๆ! ฉันจะกินและกินจนกว่าฉันจะป่วย

ดังนั้นเมื่อฉันเห็นเชอร์รี่สีแดงที่สวยงามเหล่านี้ที่ Costco ฉันต้องซื้อมัน แต่ภาชนะนั้นมีน้ำหนัก 2 ปอนด์! นั่นคือเชอร์รี่มากมาย! แม้แต่สำหรับฉัน

เชอร์รี่ล้างสดในกระชอนสีขาว

ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะกินไส้ของฉันและทำให้ส่วนที่เหลือเป็นไส้เชอร์รี่อร่อยเพื่อที่ฉันจะได้ใช้ในภายหลัง ฉันใช้เชอร์รี่สด แต่คุณสามารถทำแบบเดียวกันกับเชอร์รี่แช่แข็งได้

เชอร์รี่ชนิดใดที่ดีที่สุดสำหรับการเติมเชอร์รี่?

คุณสามารถใช้เชอร์รี่ชนิดใดก็ได้สำหรับไส้เชอร์รี่ เช่นเดียวกับการทำไส้แอปเปิ้ลคุณควรใช้อะไรก็ได้ที่คุณมีและปรับปริมาณน้ำตาลให้เข้ากัน หากคุณใช้เชอร์รี่เปรี้ยวสำหรับพายเชอร์รี่รสเปรี้ยวคุณจะต้องเพิ่มน้ำตาลมากขึ้น หากคุณใช้เชอร์รี่หวานคุณจะใช้น้ำตาลน้อยลง

คุณต้องการส่วนผสมอะไรบ้างสำหรับไส้เชอร์รี่?

สิ่งเดียวที่คุณต้องการสำหรับไส้เชอร์รี่คือเชอร์รี่น้ำตาลและสารเพิ่มความข้นสำหรับน้ำผลไม้ แต่ฉันได้เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ อีกสองสามอย่างที่ดึงรสชาติของเชอร์รี่เหล่านั้นออกมาจริงๆ!

เชอร์รี่ - จะทำแบบไหนก็ได้ฉันใช้เชอร์รี่ดำที่ได้มาจากร้านขายของชำ
น้ำตาล - ทำให้ไส้หวานขึ้น แต่คุณสามารถทิ้งมันได้โดยสิ้นเชิงหากคุณต้องการให้ไส้เชอร์รี่ปราศจากน้ำตาล หรือคุณสามารถแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งหรือสารทดแทนที่ปราศจากน้ำตาลเช่น หักเลี้ยว .
น้ำ - น้ำเพิ่มเล็กน้อยทำให้ไส้มีความนุ่มขึ้น แต่คุณไม่ต้องเติมถ้าเชอร์รี่ของคุณชุ่มฉ่ำจริงๆ เชอร์รี่เปรี้ยวมักจะฉ่ำกว่าเชอร์รี่หวาน คุณกำลังมองหาของเหลวประมาณหนึ่งถ้วย
ความเอร็ดอร่อยของมะนาว - ฉันใส่เลมอนเล็กน้อยในสูตรเบอร์รี่ทั้งหมดของฉัน เลมอนช่วยดึงรสชาติของเชอร์รี่ออกมาและทำให้รสชาติสดชื่นขึ้น
เกลือ - เกลือเพียงเล็กน้อยเพื่อดึงรสชาติออกมาไม่ให้ไส้เค็ม
ClearGel หรือ Cornstarch - หากคุณไม่ได้ทำการอุดฟันมากมายคุณอาจไม่เคยได้ยินมาก่อน ClearGel . โดยพื้นฐานแล้วเป็นแป้งข้าวโพดที่ดีกว่า มันคงใสและมันวาวสุด ๆ ดังนั้นไส้ของคุณจะดูเหมือนไส้เชอร์รี่กระป๋องมากขึ้น แป้งข้าวโพดก็ใช้งานได้ดีเช่นกัน แต่สีจะขุ่นกว่าเล็กน้อยและไส้ไม่เรียบเนียน หากคุณวางแผนที่จะทำไส้ผลไม้จำนวนมากคุณควรสั่ง ClearGel และลองดูสิ! ฉันชอบความสวยงามและแวววาวของไส้เชอร์รี่ * สังเกตความแตกต่างของการวัดในสูตรสำหรับ ClearGel และแป้งข้าวโพด

โคลสอัพของเชอร์รี่มันวาวในหม้อ

วิธีการขุดเชอร์รี่

ฉันชอบใช้ไฟล์ เชอร์รี่พิทเทอร์ เพื่อเอาหลุมออกจากเชอร์รี่ของฉัน ทำให้งานสั้นลงและรู้สึกน่าพอใจมาก ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการใช้เวลาในวันนี้กับเชอร์รี่! ฉันใช้เชอร์รี่พิทเทอร์นี้ แต่คุณสามารถหาซื้อได้ในร้านเครื่องครัวส่วนใหญ่

การเลี้ยงลูกเชอร์รี่เป็นเรื่องที่ยุ่งเหยิง แต่ควรสวมผ้ากันเปื้อนหรืออย่าสวมเสื้อยืดสีขาวตัวโปรดของคุณ

ใช้พิทเทอร์เชอร์รี่เพื่อขจัดหลุมออกจากเชอร์รี่

หากคุณไม่มีพิทเทอร์เชอร์รี่คุณสามารถทำได้ หลุมเชอร์รี่พร้อมขวดไวน์และตะเกียบ . ถอดก้านเชอร์รี่ออกและวางเชอร์รี่ไว้ในช่องเปิดขวดไวน์ที่ด้านข้าง ใช้ตะเกียบดันด้านข้างของเชอร์รี่แล้วดันหลุมออก

ขวดจับหลุมเชอร์รี่ได้อย่างสะดวก!

เชอร์รี่หลุมในชาม

วิธีทำไส้เชอร์รี่

ถ้าคุณติดอยู่กับฉันมากขนาดนี้ฉันมั่นใจว่าคุณพร้อมที่จะไปถึงส่วนที่ดี ทำไส้เชอร์รี่! มันไม่ง่ายกว่านี้

สิ่งที่คุณต้องทำคือรวมเชอร์รี่หลุมน้ำ (หรือน้ำผลไม้) และน้ำตาลลงในกระทะด้วยไฟแรงปานกลาง นำทารกไปเคี่ยว

เชอร์รี่และน้ำตาลในกระทะขนาดกลาง

ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและรวม ClearGel (หรือแป้งข้าวโพด) เข้ากับการวัดน้ำเย็นมะนาวและน้ำผลไม้ครั้งที่สอง ผสมให้เป็นสารละลาย คุณไม่สามารถเติมแป้งข้าวโพดลงในของเหลวร้อนโดยตรงไม่เช่นนั้นคุณจะเป็นก้อน ละลายในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงเติมลงในของเหลวร้อนเพื่อให้ได้ไส้ที่เนียนนุ่ม

เทแป้งข้าวโพดลงในเชอร์รี่ร้อนแล้วคนให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาทีจนส่วนผสมข้น มันจะข้นมากยิ่งขึ้นเมื่อมันเย็นดังนั้นอย่ากังวลหากมันดูไม่หนาพอ

เติมเชอร์รี่บนทัพพีใกล้กับกล้องโดยมีกระทะไส้เชอร์รี่เบลออยู่ด้านหลัง

ไส้เชอร์รี่นี้อร่อยมาก ฉันจะไม่โกหก! สามารถนำไปใช้ได้หลายอย่าง! ชีสเค้ก, พายเชอร์รี่, พายมือ, ท็อปปิ้งไอศครีม, ไส้เค้ก, วาฟเฟิล, ขนมอบ, พายผลไม้…ฉันต้องไปต่อไหม?

นอกจากนี้คุณยังสามารถแช่แข็งหรือเติมเชอร์รี่ได้หากคุณซื้อเชอร์รี่ทั้งพวงที่ตลาดของเกษตรกรจากนั้นก็ต้องตกใจเพราะตอนนี้คุณมีเชอร์รี่ 20 ปอนด์ที่คุณไม่สามารถอธิบายได้ *ไอ*…

เชอร์รี่บรรจุขวดแก้วบนโต๊ะสีขาวที่มีเชอร์รี่ล้อมรอบ

ชอบสูตรนี้ไหม คุณอาจจะชอบสิ่งนี้!

เชอร์รี่ชีสเค้ก
เค้กบาบาน่าสปิท
วิปปิ้งครีมคงตัว