Isomalt เป็นสารทดแทนน้ำตาล (มักพบในลูกอมที่ไม่มีน้ำตาล) และเหมาะสำหรับใช้เป็นของประดับตกแต่งเค้กหรือโครงการอื่น ๆ ที่กินได้